PARA CONTINUAR

-LALITAS                                                 

4 PICADITAS DE MAÍZ DE SALSA ROJA Y VERDE CON CHISTORRA, CEBOLLA Y QUESO

-CHISTORRA  250 GRAMOS APROX

-TUÉTANOS

2 PZAS ACOMPAÑADOS CON CHILES TOREADOS

-MOLLEJAS ASADAS O CHICHARRÓN

220 GRAMOS APROXIMADAMENTE ACOMPAÑADOS CON GUACAMOLE

-MOLLEJAS ZARANDEADAS

220 GRAMOS APROXIMADAMENTE ACOMPAÑADAS CON CEBOLLA MORADA Y HABANERO EN VINAGRE

-CHICHARRÓN DE SALMÓN

250 GRAMOS APROXIMADAMENTE DE SALMON EN DADOS FRITOS, SOBRE UNA CAMA DE GUACAMOLE A LA MEXICANA

-CHICHARRÓN DE RIB EYE   

350 GRAMOS APROX DE FINOS DADOS DE RIB EYE FRITOS, SOBRE UNA CAMA DE GUACAMOLE A LA MEXICANA

-CHICHARRÓN DE LA RAMOS

EL ORIGINAL DESDE MONTERREY, CRUJIENTE CHICHARRÓN DE PAPADA DE CERDO ACOMPAÑADO CON GUACAMOLE

-AGUACHILE DE RIB EYE                       

RIB EYE SELLADO Y PICADO. BAÑADO EN SALSA DE AGUACHILE NEGRO. CON PEPINO, AJONJOLÍ NEGRO Y CEBOLLA. ACOMPAÑADO CON AGUACATE

-CHULENGO

CALABAZA, ZANAHORIA, PIMIENTO MORROÓ Y NOPALES ASADOS A LA LEÑA

TABLA DEL PARRILLERO                           

CHISTORRA, CHORIZO ARGENTINO, MOLLEJA, CHORIZO CASERO Y QUESO AHUMADO A LA LEÑA. APROXIMADAMENTE 1 KG

ENSALADA

-ENSALADA POPEYA                                   

ESPINACA, QUESO DE CABRA, AJONJOLÍ, DURAZNO EN ALMÍBAR, ARÁNDANOS Y NUEZ GARAPIÑADA. CON ADEREZO DE VINAGRE BALSÁMICO

-ENSALADA XOCHUCA                                 

HOJAS DE LECHUGA SANGRÍA, MANZANA, NUEZ, AJONJOLÍ Y QUESO AZUL CON UN ADEREZO DE ZARZAMORA

-ENSALADA CÉSAR                               

CRUJIENTES HOJAS DE LECHUGA, ACOMPAÑADAS DE CROTONES Y QUESO PARMESANO CON EL TRADICIONAL ADEREZO CÉSAR

-ENSALADA CRIOLLA                              

FRESCA LECHUGA SANGRÍA CON JITOMATE, CEBOLLA MORADA Y PEPINO CON UNA VINAGRETA DE LIMÓN Y ORÉGANO

SOPAS

-JUGO DE CARNE                                  
-SOPA DE TORTILLA

CALDILLO DE JITOMATE CON JULIANAS DE TORTILLA, ACOMPAÑADA DE AGUACATE, QUESO PANELA, CHIPOTLE Y CREMA

-JUGO DE CARNE CON BARBACOA DE PICAÑA  

-CREMA DE FRIJOL                                  

TRADICIONAL CREMA CON JULIANAS DE TORTILLA, CHICHARRÓN, CEBOLLA, QUESO PANELA, CHILE CHIPOTLE Y CREMA

FETUCCINI

-DE TRES QUESOS

CREMOSA MEZCLA DE QUESO AZUL, QUESO MANCHEGO Y PARMESSANO

-SALMÓN AL VINO BLANCO

DADOS DE SALMON CON ALCAPARRA Y CEBOLLA, CON CREMA, VINO BLANCO Y PARMESSANO

RECOMENDACIÓN DEL CHEF

-BARBACOA DE PICAÑA

230 GRAMOS DE PICAÑA PRIME DE IMPORTACIÓN, COCINADA DURANTE 12 HORAS EN EL HORNO DE XOCHUCA, SERVIDA CON GUARNICIÓN DE GUACAMOLE, CEBOLLA, CILANTRO Y LIMÓN.

PARRILLA DE LEÑA

*TODOS NUESTROS CORTES SON ACOMPAÑADOS POR UNA GUARNICION A ELEGIR.

LOS PRIME DE "RANCHO EL 17"

-FILETE DE CABRERÍA CON HUESO

350 GRAMOS APROXIMADAMENTE

-RIB EYE PRIME   

500 GRAMOS APROXIMADAMENTE

IMPORTADOS

-PORTERHOUSE CERTIFIED ANGUS BEEF

700 GRAMOS APROXIMADAMENTE

-ASADO DE TIRA STERLING SILVER

500 GRAMOS APROXIMADAMENTE

-RIB EYE STERLING SILVER   

350 GRAMOS APROXIMADAMENTE

-PAPAS GAJO

-PAPAS A LA FRANCESA STEAKHOUSE

-PURÉ DE PAPA

-ENSALADA XOCHUCA

-ENSALADA CÉSAR

-ENSALADA CRIOLLA

-ESPINACAS A LA CREMA

-GUACAMOLE

-CHILES TOREADOS

PARRILLA NACIONAL

-BIFE ANCHO / COWBOY

510 GRAMOS APROXIMADAMENTE

-RIB EYE/ BIFE DE CHORIZO

350 GRAMOS APROXIMADAMENTE

-ARRACHERA

300 GRAMOS APROXIMADAMENTE

-FAJITAS DE ARRACHERA

370 GRAMOS APROXIMADAMENTE

CON QUESO

-ARRACHERA

300 GRAMOS APROXIMADAMENTE

-FAJITAS DE ARRACHERA

370 GRAMOS APROXIMADAMENTE

  CON QUESO

DEL MAR

-PULPO A LA LEÑA  500 GRAMOS APROXIMADAMENTE

   4 CHILES

  ADEREZO MARINERO

-SALMÓN A LA LEÑA CON GAJOS DE MANZANA ASADA

250 GRAMOS APROXIMADAMENTE

  -NATURAL

  -REDUCCIÓN DE VINO TINTO Y FRUTOS SECOS

  -SALSA DIABLA

  -SALSA DE MANGO CON JENGIBRE Y CHILE

 -CAZUELA DE SALMÓN FRITO AL MOJO DE AJO

250 GRAMOS APROXIMADAMENTE

-CAZUELA DE CAMARONES A LA LEÑA

500 GRAMOS APROXIMADAMENTE

    -4 CHILES

     -MANTEQUILLA

     -MOJO DE AJO

-MAR DE MANGO

200 GRAMOS APROXIMADAMENTE, MEDALLÓN DE ATÚN EN UNA CAMA DE JULIANAS DE PIMIENTOS Y ZANAHORIASC SALTEADAS EN ACEITE DE AJONJOLÍ Y BAÑADOS EN UNA SALSA DE MANGO CON JENGIBRE Y CHILE


-MEDALLÓN DE ATÚN A LA LEÑA

200 GRAMOS APROXIMADAMENTE ACOMPAÑADO CON ENSALADA XOCHUCA

PARA LOS PEQUES

-DEDOS DE QUESO 5 PIEZAS

CON GUARNICIÓN DE PAPA FRANCESA STEAKHOUSE

-NUGGETS DE POLLO 5 PIEZAS

CON GUARNICIÓN DE PAPA FRANCESA STEAKHOUSE

POSTRES

-TARTA DE MANZANA CON HELADO

HAAGUEN-DAZS SABOR VAINILLA O CHOCOLATE

-FLAN DE REQUESÓN

220 GRAMOS APROXIMADAMENTE

-CREPAS DE CAJETA CON HELADO

HAAGUEN-DAZS SABOR VAINILLA O CHOCOLATE

-CREPAS DE NUTELLA CON HELADO

HAAGUEN-DAZS SABOR VAINILLA O CHOCOLATE

-PASTEL DE CHOCOLATE

 -TIRAMISÚ

-PAY DE QUESO NEW YORK

 -COPA DE HELADO HAAGUEN - DAZS

SABOR A ELEGIR VAINILLA, CHOCOLATE O MACADAMIA

BEBIDAS SIN ALCOHOL

-LIMONADA / NARANJADA  NATURAL O MINERAL

-LIMONADA DE LAVANDA

-LIMONADA DE FRUTOS ROJOS

-REFRESCO  355 MILILITROS APROXIMADAMENTE

-VELVET TONIC

-BOTELLA DE AGUA

-AGUA MINERAL  355 MILILITROS APROXIMADAMENTE

-PERRIER

-CLAMATO SIN ALCOHOL

-CLAMATO CON AGUA MINERAL

-AMERICANO NESSPRESO

-CAPUCCINO NESPRESSO

-ESPRESSO NESPRESSO

-TÉ

-PIÑA COLADA

-DAIQUIRI MANGO   SIN ALCOHOL

-DAIQUIRI FRESA  SIN ALCOHOL

-MARGARITA  SIN ALCOHOL

CERVEZAS

-STELLA ARTOIS  330 MILILITROS

MICHELADA O CHELADA

CON CLAMATO

-NEGRA / MODELO ESPECIAL  355 MILILITROS

MICHELADA O CHELADA

CON CLAMATO

-CORONA / VICTORIA  355 MILILITROS     

 MICHELADA O CHELADA

 CON CLAMATO

-HEINEKEN  355 MILILITROS

MICHELADA O CHELADA

CON CLAMATO

-ULTRA  355 MILILITROS

MICHELADA O CHELADA

CON CLAMATO

-XX LAGER / 0.0 SIN ALCOHOL               

MICHELADA O CHELADA                  

CON CLAMATO

CARAJILLOS

-CARAJILLO ORIGINAL LICOR 43

-CARAJILLO MAZAPÁN

-CARAJILLO CREAM  CON HELADO DE MACADAMIA

-CARAJILLO NIÑO DE ORO

COCTELERÍA

-SANGRÍA VODKA  500 MILILITROS

-JARRA SANGRÍA VODKA  1.78 LITROS

-SANGRÍA  500 MILILITROS

-JARRA SANGRÍA  1.78 LITROS

-CLERICOT  500 MILILITROS

-JARRA CLERICOT  1.78 LITROS

-PIÑA COLADA CON RON  330 MILILITROS

-DAIQUIRI MANGO O FRESA  330 MILILITROS

-MARGARITA ORIGINAL 330 MILILITROS

-MOJITO  330 MILILITROS

-MEZCALINA DE TAMARINDO

-GIN DE FRUTOS ROJOS  CON VELVET TONIC
-LAVANDER BLUE  CON VELVET TONIC 

-GIN CíTRICOS Y CARDAMOMO  CON VELVET TONIC 

VINOS

-L.A. CETTO MALBEC BOUTIQUE

 750 MILILITROS     

MÉXICO / VALLE DE GUADALUPE /20 MESES EN BARRICA

-LUIGI BOSCA MALBEC 

750 MILILITROS             

ARGENTINA / 12 MESES EN BARRICA

-BERONIA RESERVA 

750 MILILITROS                 

RIOJA, ESPAÑA/ TEMPRANILLO, GARNACHA, MAZUELO 20 MESES EN BARRICA

-CALIXA MONTE XANIC 

 750 MILILITROS               

MÉXICO / CABERNET SAUVIGNON Y SYRAH 9 MESES EN BARRICA

-3V CASA MADERO  750 MILILITROS                   

MÉXICO / CABERNET SAUVICNON, MERLOT Y TEMPRANILLO 12 MESES EN BARRICA

-CHATEAU DOMECQ 

 750 MILILITROS                 

VALLE DE GUADALUPE, MEXICO /12 MESES EN BARRICA CABERNET SAUVIGNON/ MERLOT/ NEBBIOLO

-L.A CETTO NEBBIOLO 

750 MILILITROS               

MÉXICO / 14 MESES EN BARRICA

-BERONIA CRIANZA 

750 MILILITROS                 

RIOJA, ESPAÑA / 12 MESES EN BARRICA TEMPRANILLO / CARNACHA/ MAZUELO

-GRAN SANCRE DE TORO 

 750 MILILITROS           

ESPAÑA / 12 MESES EN BARRICA CARNACHA. CARIÑENA Y SYRAH

-CHAMPAGNE MOET CHANDON 

 750 MILILITROS     

FRANCIA / BRUT

-BERONIA CRIANZA 

375 MILILITROS                   

ESPAÑA

-L.A CETTO CABERNET 

 187 MILILITROS               

MÉXICO

-BERONIA CRIANZA

  187 MILILITROS                   

ESPAÑA

-SANGRE DE TORO 

 187 MILILITROS                   

ESPAÑA

-L.A CETTO PETIT 

187 MILILITROS                   

MÉXICO

BAR

GIN

HENDRICKS 750 ml

BOMBAY 750 ml

TANQUERAY SECO 750 ml

PUERTO DE INDIAS 750 ml

BEEFEATER 750 ml

RON

ZACAPA 23 750 ml

HAVANA 7 700 ml

MATUSALEM 15 750 ml

APPLETON STATE 750 ml

MATUSALEM PLATINO 750 ml

BACARDI 750 ml

MEZCAL

MONTELOBOS 750 ml

400 CONEJOS 750 ml

COGNAC

HENNESY VSOP 700 ml

MARTEL VSOP 700 ml

TEQUILA

DON JULIO 70 700 ml

PATRON AÑEJO 750 ml

MAESTRO DOBEL 700 ml

PATRON BLANCO 750 ml

PATRON REPOSADO 750 ml

1800 AÑEJO 700 ml

1800 CRISTALINO 700 ml

HERRADURA REPOSADO 950 ml        

DON JULIO REPOSADO 700 ml

DON JULIO BLANCO 700 ml

TRADICIONAL 950 ml

VODKA

BELVEDERE 700 ml

GRAY GOOSE 700 ml

ABSOLUT AZUL 750 ml

STOLICHNAYA 750 ml

WYBOROWA 750 ml

WHISKY

BUCHANANS 18 750 ml

THE MACALLAN 12 700 ml

JW NEGRA 750 ml

BUCHANANS 12 750 ml

JACK DANIELS 700 ml

JW ROJA 700 ml

BRANDY

CARDENAL DE MENDOZA 700 ml

TORRES 20 700 ml

ALMA DE MAGNO 700 ml

MAGNO 700 ml

TERRY 700 ml

TORRES 10 700 ml

TORRES 5 700 ml

LICOR 43 700 ml

CHARTREUSE

STREGA

ANIS CADENAS

DISARONNO

BAILEYS

FRANGELICO

CAMPARI                                         

FERNET

SAMBUCA NEGRO VACCARI

CHINCHÓN DULCE

CHINCHÓN SECO